当中秋节遇上教师节 | 开江人餐桌上必不可少的美食
中秋阖家团圆
MID-AUTUMN FESTIVAL
山河远阔,烟火人间
又一年,我们相遇金秋九月
2022年恰逢
中秋节与教师节双节同庆
一轮明月,两种情感
有对团圆的期盼,也有对恩师的谢意
一桌丰盛的大餐
是中秋必不可少的重要环节
那么有哪些美食
是开江人都爱吃的呢
月饼
MID-AUTUMN FESTIVAL
《月饼》
苏轼
小饼如嚼月,
中有酥和饴。
默品其滋味,
相思泪沾巾。
月饼食一口,人间美味,中秋享一份,团圆滋味。月饼是中秋节的头号食物,团圆夜和家里人围坐在一起,边赏月边吃月饼好不惬意。近些年来,月饼种类越来越丰富,但我们大众的口味一直都未变,你喜欢吃咸还是甜的呢?
糍粑
MID-AUTUMN FESTIVAL
制作糍粑,要先将糯米泡胀,沥水后蒸熟,糯米饭特有的清香真的太馋人了,然后趁热将糯米饭倒入洗净的石槽,用石锤将糯米饭捣碎,使其融为一个富有黏性和弹性的大圆饼。可别小看这个打糍粑,是艰辛的,也是充满快乐的,它可是个力气活儿。
吃糍粑,一般是要拌黄豆面的,或者蘸红糖,外酥内软,带有甜味,那真是一种难得的享受!
板鸭
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任市唐板鸭传统手工技艺产生并流传于365bet取款要多久到账_365bet娱乐场官网注册_365bet备用投注任市镇,已有100多年的历史,选用开江麻鸭作为原料,经多道工序制作而成,因其外形美观、色泽黄亮、皮薄肉嫩、骨脆可嚼、香味醇浓回味悠长,在省内外享有盛誉。2008年7月,被达州市人民政府列入第二批市级非物质文化遗产名录。
羊肉格格
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据《新宁县志 f 清 f 同治八年》考证,开江羊肉格格起源于西汉汉初,已有两千多年历史。有诗云:“竹篾小笼黄,肉肥佐蒜姜。劈柴支旺火,上汽就浓香。”
羊肉熟而不烂,肉的鲜嫩搭配佐料的香味儿,一点点在唇齿间爆发,回味无穷。
开江豆笋
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豆制品一直都是营养价值丰富的一款食物,而开江豆笋采用优质大豆,结合传统手工技艺制作而成,豆笋含有高量的蛋白质,特别适合一家人聚餐的时候,将其拌以各种食材做成美食,老少皆宜。
花好月圆,情满中秋
心怀皓月,致敬师恩
这个中秋节&教师节
让欢聚与感恩撞个满怀吧!
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